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口内炎の痛みを和らげる優しい食事の工夫
下唇の内側に口内炎ができてしまうと、何気ない食事が一転して苦痛の時間になります。しみる、痛い、噛めないという三重苦は、食欲そのものを奪いかねません。しかし、体力の回復や粘膜の修復のためには、栄養をしっかりと摂ることが不可欠です。そこで重要になるのが、口内炎があっても食べやすく、かつ栄養も補給できる食事の工夫です。まず基本となるのは、刺激物を徹底的に避けることです。唐辛子などの香辛料、レモンや酢などの酸味が強いもの、そして醤油やソースなどの塩分が濃い調味料は、傷口に直接的な痛みをもたらします。調理の際は、出汁の旨味を活かした薄味を心がけましょう。昆布やかつお節で丁寧にとった出汁は、それ自体に滋味があり、塩分を控えめにしても満足感を得られます。食材の温度管理も大切なポイントです。熱すぎるものは粘膜への刺激が強いため、必ず人肌程度に冷ましてから口に運びましょう。スープや味噌汁、お粥などは、作った直後ではなく、少し時間を置いてから食べる配慮が必要です。逆に、冷たいものは痛みを麻痺させる効果が期待できるため、アイスクリームや冷たいプリン、ゼリーなどは、痛みで食事が進まない時の栄養補給兼デザートとして役立ちます。食材の形状や硬さも工夫次第で食べやすさが大きく変わります。硬いものや繊維質の多い野菜は、細かく刻んだり、ミキサーにかけてポタージュスープにしたりすると良いでしょう。じゃがいもやかぼちゃ、豆腐などは、柔らかく調理しやすく、栄養価も高いためおすすめです。肉や魚などのタンパク質を摂りたい場合は、ひき肉を使ったあんかけや、白身魚のほぐし身などが口当たりも優しく、飲み込みやすいです。また、ストローを使うのも有効な手段です。飲み物が直接患部に触れるのを防ぐことができるため、牛乳や野菜ジュース、栄養補助飲料などを飲む際に痛みを軽減できます。特に、粘膜の修復を助けるビタミンB群やビタミンCを豊富に含むドリンクをストローで摂取するのは、賢い栄養補給法と言えるでしょう。口内炎の治療中は、食事を楽しむというよりは、体をいたわり、回復を促すための作業と割り切る潔さも時には必要です。優しく、賢く食事を工夫することで、つらい時期を乗り越えましょう。