でかい口内炎が口の中に居座っている時、食事は楽しみから拷問へと変わります。しかし、体の修復と免疫力の回復のためには、栄養を摂ることが不可欠です。このジレンマをどう乗り越えるか。ここでは、激痛の中でも栄養を確保するための、いわば「食事のサバイバル術」をご紹介します。まず、心構えとして「食事を楽しむ」という考えを一時的に捨て、「栄養を補給する作業」と割り切ることが大切です。この時期の食事の目的は、味や食感ではなく、いかに痛みを最小限に抑え、必要なカロリーとビタミンを摂取するかにあります。メニュー選びの絶対的なルールは「低刺激」と「流動性」です。香辛料、酸味、塩分が強いものは、傷口に直接塩を塗り込むようなもの。絶対に避けましょう。出汁の旨味を活かした、ごく薄味の調理が基本です。そして、食べ物の「温度」にも細心の注意を払ってください。熱すぎるものは刺激になります。必ず人肌程度に冷ましてから口にしましょう。逆に、冷たいものは痛みを麻痺させる効果があるので、アイスクリームやヨーグルトは食べやすいかもしれません。具体的なメニューとしては、おかゆやポタージュスープが主役になります。じゃがいもやかぼちゃ、にんじんなどを柔らかく煮てミキサーにかければ、ビタミンも摂れる優しいスープになります。豆腐もおすすめです。冷奴はもちろん、崩して卵とじにしたり、あんかけにしたりすれば、喉越しも良く、良質なタンパク質を補給できます。しかし、固形物を口にすること自体が辛い場合は、迷わず「液体」に頼りましょう。栄養バランスが調整されたゼリー飲料や、プロテインシェイクは、この時期の命綱です。特に、粘膜の修復を助けるビタミンB群や亜鉛が含まれた製品を選ぶと良いでしょう。そして、意外な救世主が「ストロー」です。飲み物が患部に直接触れるのを防いでくれるため、牛乳や豆乳、野菜ジュースなどを飲む際の痛みを劇的に軽減できます。太めのストローを用意しておくと、少しとろみのある飲み物でも対応できます。このつらい時期は永遠には続きません。今は体をいたわり、回復に専念することが最優先です。食事の工夫というサバイバル術を駆使して、一日も早い回復を目指しましょう。